Paniyaram
ويُعرف أيضًا بـ: Kuzhi paniyaram
Bolitas de masa fermentada de arroz y lentejas cocidas en una sartén con huecos.
- ⏱️ المجموع8 h 15 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 8 h · الطهي 15 min
- Haz un tadka con mostaza, curry y chile.
- Añade la cebolla y rehoga.
- Mezcla con la masa.
- Calienta la sartén con aceite en cada hueco.
- Rellena y cuece hasta que doren.
التاريخ والتقاليد
El paniyaram es un plato tradicional de la región Chettinad. La masa de idli se cuece en una sartén con huecos hasta que queda dorada por fuera y blanda por dentro. Hay versiones dulces con jaggery y saladas con cebolla y chile.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.