Paniyaram
अन्य नाम: Kuzhi paniyaram
Bolitas de masa fermentada de arroz y lentejas cocidas en una sartén con huecos.
- ⏱️ कुल8 h 15 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 8 h · पकाना 15 min
- Haz un tadka con mostaza, curry y chile.
- Añade la cebolla y rehoga.
- Mezcla con la masa.
- Calienta la sartén con aceite en cada hueco.
- Rellena y cuece hasta que doren.
इतिहास और परंपरा
El paniyaram es un plato tradicional de la región Chettinad. La masa de idli se cuece en una sartén con huecos hasta que queda dorada por fuera y blanda por dentro. Hay versiones dulces con jaggery y saladas con cebolla y chile.
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