Puttu
又名：Pittu
Cilindros de harina de arroz y coco rallado cocidos al vapor, que se sirven con curry o sambol.
- ⏱️ 总计30 min
- 📊 难度简单
- 🥖 类型面包或面点
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 15 min
- Mezcla la harina con sal y agua tibia hasta tener un grano húmedo.
- Pasa por un tamiz grueso.
- Llena el molde en capas con coco y harina.
- Cuece al vapor 10 minutos.
- Desmolda y sirve con curry.
历史与传统
El pittu es un desayuno básico de Sri Lanka, sobre todo en el norte tamil y en el este. La harina de arroz tostada se mezcla con coco rallado y se cuece al vapor en moldes cilíndricos. Se toma con leche de coco, curry o plátano.
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