Salbutes
ويُعرف أيضًا بـ: Salbut
Tortillas esponjosas fritas cubiertas de pavo, lechuga, jitomate, aguacate y cebolla morada encurtida.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 20 min
- Amasa la masa con sal.
- Forma tortillas pequeñas.
- Fríe en aceite caliente hasta que se inflen.
- Escurre.
- Cubre con pavo, lechuga, jitomate, aguacate y cebolla.
التاريخ والتقاليد
Los salbutes son tortillas de masa fritas que se inflan y quedan suaves. Se cubren con pavo o pollo deshebrado, lechuga, aguacate y cebolla morada, como en los panuchos pero sin relleno de frijol. Son antojito típico de Yucatán y Campeche.
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