Salbutes
又名：Salbut
Tortillas esponjosas fritas cubiertas de pavo, lechuga, jitomate, aguacate y cebolla morada encurtida.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代远古 / 前西班牙时期
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 20 min
- Amasa la masa con sal.
- Forma tortillas pequeñas.
- Fríe en aceite caliente hasta que se inflen.
- Escurre.
- Cubre con pavo, lechuga, jitomate, aguacate y cebolla.
历史与传统
Los salbutes son tortillas de masa fritas que se inflan y quedan suaves. Se cubren con pavo o pollo deshebrado, lechuga, aguacate y cebolla morada, como en los panuchos pero sin relleno de frijol. Son antojito típico de Yucatán y Campeche.
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