Salbutes

Name: Salbutes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4人分
Cuisine: メキシコ
Ingredients: 300 g masa de maíz; 300 g pavo cocido deshebrado; lechuga; 2 jitomates; 1 aguacate; cebolla morada en escabeche; aceite; sal

別名：Salbut

Tortillas esponjosas fritas cubiertas de pavo, lechuga, jitomate, aguacate y cebolla morada encurtida.

⏱️ 合計50 min
📊 難易度普通
🥗 種類前菜
📜 時代古代以前・先住民の伝統

🍽️ 昼食 🌙 夕食 🔥 辛い

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 20 min

Amasa la masa con sal.
Forma tortillas pequeñas.
Fríe en aceite caliente hasta que se inflen.
Escurre.
Cubre con pavo, lechuga, jitomate, aguacate y cebolla.

歴史と伝統

Los salbutes son tortillas de masa fritas que se inflan y quedan suaves. Se cubren con pavo o pollo deshebrado, lechuga, aguacate y cebolla morada, como en los panuchos pero sin relleno de frijol. Son antojito típico de Yucatán y Campeche.