ليبيا· Tajura' wa an Nawahi al Arba · Tripoli
Shakshuka libia
ويُعرف أيضًا بـ: Shakshouka
Huevos escalfados en salsa de tomate y pimiento con harissa, cebolla y comino.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 25 min
- Sofríe la cebolla y los pimientos.
- Añade el ajo, el tomate, la harissa y el comino.
- Cuece 15 minutos.
- Haz huecos y casca los huevos.
- Tapa y cuece 6 minutos.
- Sirve con pan.
التاريخ والتقاليد
La shakshuka es un plato de huevos escalfados en salsa de tomate muy popular en toda la costa del Magreb. En Libia se sirve en el desayuno o la cena, con pan y a menudo con harissa. Se cocina en sartén de hierro y se comparte.
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