利比亚· Tajura' wa an Nawahi al Arba · Tripoli
Shakshuka libia
又名：Shakshouka
Huevos escalfados en salsa de tomate y pimiento con harissa, cebolla y comino.
- ⏱️ 总计40 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 25 min
- Sofríe la cebolla y los pimientos.
- Añade el ajo, el tomate, la harissa y el comino.
- Cuece 15 minutos.
- Haz huecos y casca los huevos.
- Tapa y cuece 6 minutos.
- Sirve con pan.
历史与传统
La shakshuka es un plato de huevos escalfados en salsa de tomate muy popular en toda la costa del Magreb. En Libia se sirve en el desayuno o la cena, con pan y a menudo con harissa. Se cocina en sartén de hierro y se comparte.
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