リビア· Tajura' wa an Nawahi al Arba · Tripoli
Shakshuka libia
別名：Shakshouka
Huevos escalfados en salsa de tomate y pimiento con harissa, cebolla y comino.
- ⏱️ 合計40 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 25 min
- Sofríe la cebolla y los pimientos.
- Añade el ajo, el tomate, la harissa y el comino.
- Cuece 15 minutos.
- Haz huecos y casca los huevos.
- Tapa y cuece 6 minutos.
- Sirve con pan.
歴史と伝統
La shakshuka es un plato de huevos escalfados en salsa de tomate muy popular en toda la costa del Magreb. En Libia se sirve en el desayuno o la cena, con pan y a menudo con harissa. Se cocina en sartén de hierro y se comparte.
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