Libya· Tajura' wa an Nawahi al Arba · Tripoli

Shakshuka libia

Name: Shakshuka libia
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Libya
Ingredients: 6 huevos; 4 tomates; 2 pimientos; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cdta harissa; 1 cdta comino; 3 cdas aceite; sal

Also: Shakshouka

Huevos escalfados en salsa de tomate y pimiento con harissa, cebolla y comino.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era19th century

☕ Breakfast 🍽️ Lunch 🥕 Vegetarian 🔥 Spicy

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Method

Prep 15 min · Cooking 25 min

Sofríe la cebolla y los pimientos.
Añade el ajo, el tomate, la harissa y el comino.
Cuece 15 minutos.
Haz huecos y casca los huevos.
Tapa y cuece 6 minutos.
Sirve con pan.

History and tradition

La shakshuka es un plato de huevos escalfados en salsa de tomate muy popular en toda la costa del Magreb. En Libia se sirve en el desayuno o la cena, con pan y a menudo con harissa. Se cocina en sartén de hierro y se comparte.

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Ingredients

Method

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