شيرين بولو
ويُعرف أيضًا بـ: Arroz dulce con naranja
Arroz con tiras confitadas de naranja y zanahoria, almendras y pistachos.
- ⏱️ المجموع1 h 40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍚 النوعأرز أو معكرونة
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 1 h
- Corta piel de naranja y zanahoria en tiras.
- Hiérvelas y confítalas con azúcar.
- Tuesta las almendras.
- Cuece el arroz parcialmente.
- Mezcla con las tiras y cuece al vapor.
- Sirve con pollo.
التاريخ والتقاليد
Es un arroz de bodas con piel de naranja confitada, zanahoria, almendras y pistachos, además de azafrán. Se sirve con pollo guisado. Su nombre significa arroz dulce.
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