Shorbat adas
ويُعرف أيضًا بـ: Sopa de lentejas
Crema de lentejas rojas con cebolla, comino y limón, básica en la mesa del iftar.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 10 min · الطهي 40 min
- Sofríe cebolla y ajo.
- Añade la zanahoria, las lentejas, el comino y el agua.
- Cuece 30 minutos.
- Tritura y rectifica de sal.
- Sirve con limón.
التاريخ والتقاليد
Sopa de lentejas de la cocina del Levante, básica en el iftar con el que se rompe el ayuno de Ramadán. Se prepara con lentejas rojas o amarillas, comino y cebolla, y se sirve con limón y pan tostado. Es sustanciosa y barata.
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