Shorbat adas

Name: Shorbat adas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 लोगों के लिए
Cuisine: सीरिया
Ingredients: 250 g lentejas rojas; 1 cebolla; 2 zanahorias; 2 dientes ajo; 1 cdta comino; 1 l agua; limón; aceite; sal

अन्य नाम: Sopa de lentejas

Crema de lentejas rojas con cebolla, comino y limón, básica en la mesa del iftar.

⏱️ कुल50 min
📊 कठिनाईआसान
🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
📜 कालमध्यकाल

🌙 रात का खाना 🌱 वीगन

+ मेरा रूप

विधि

तैयारी 10 min · पकाना 40 min

Sofríe cebolla y ajo.
Añade la zanahoria, las lentejas, el comino y el agua.
Cuece 30 minutos.
Tritura y rectifica de sal.
Sirve con limón.

इतिहास और परंपरा

Sopa de lentejas de la cocina del Levante, básica en el iftar con el que se rompe el ayuno de Ramadán. Se prepara con lentejas rojas o amarillas, comino y cebolla, y se sirve con limón y pan tostado. Es sustanciosa y barata.