جامايكا· Parroquia de Saint Andrew · Port Royal
Solomon Gundy
Paté de pescado ahumado macerado en vinagre con cebolla, pimienta de Jamaica y chile.
- ⏱️ المجموع30 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🥗 النوعمقبلات
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 0 min
- Desmenuza el pescado.
- Tritúralo con cebolla y chile.
- Añade vinagre, pimienta y aceite.
- Deja reposar un día.
- Sirve con galletas.
التاريخ والتقاليد
Es un entrante de Jamaica que se sirve con galletas o bammy. Se hace con arenque o caballa ahumada, desmenuzada y macerada con vinagre y especias. Es plato de fiesta.
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