جامايكا· Parroquia de Kingston · Kingston
Asham
Harina de maíz tostado y molido, mezclada con azúcar, que se come como dulce o bebida.
- ⏱️ المجموع35 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 20 min · الطهي 15 min
- Tuesta el maíz hasta oscurecerlo.
- Muele fino.
- Mezcla con azúcar y sal.
- Sirve seco o con agua.
التاريخ والتقاليد
El asham es de origen africano, probablemente akan, llevado a Jamaica por las personas esclavizadas. Se tuesta el maíz hasta que queda oscuro, se muele y se mezcla con azúcar. Se toma con agua, leche o seco.
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