Ямайка· Parroquia de Kingston · Kingston

Asham

Name: Asham
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Ямайка
Ingredients: 300 g maíz seco; 150 g azúcar moreno; 1 pizca sal

Harina de maíz tostado y molido, mezclada con azúcar, que se come como dulce o bebida.

⏱️ Всего35 min
📊 СложностьЛегко
🍰 ТипДесерт или сладость
📜 ЭпохаАнтичность

🧁 Полдник 🌱 Веганское 🌾 Без глютена 🥛 Без лактозы

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Ингредиенты

порц.

300 g maíz seco
150 g azúcar moreno
1 pizca sal

Приготовление

Подготовка 20 min · Готовка 15 min

Tuesta el maíz hasta oscurecerlo.
Muele fino.
Mezcla con azúcar y sal.
Sirve seco o con agua.

История и традиции

El asham es de origen africano, probablemente akan, llevado a Jamaica por las personas esclavizadas. Se tuesta el maíz hasta que queda oscuro, se muele y se mezcla con azúcar. Se toma con agua, leche o seco.