牙买加· Parroquia de Kingston · Kingston
Asham
Harina de maíz tostado y molido, mezclada con azúcar, que se come como dulce o bebida.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 15 min
- Tuesta el maíz hasta oscurecerlo.
- Muele fino.
- Mezcla con azúcar y sal.
- Sirve seco o con agua.
历史与传统
El asham es de origen africano, probablemente akan, llevado a Jamaica por las personas esclavizadas. Se tuesta el maíz hasta que queda oscuro, se muele y se mezcla con azúcar. Se toma con agua, leche o seco.
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