アシャム

Name: アシャム
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6人分
Cuisine: ジャマイカ
Ingredients: 300 g maíz seco; 150 g azúcar moreno; 1 pizca sal

Harina de maíz tostado y molido, mezclada con azúcar, que se come como dulce o bebida.

⏱️ 合計35 min
📊 難易度簡単
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代古代

🧁 おやつ 🌱 ヴィーガン 🌾 グルテンフリー 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

材料

人分

300 g maíz seco
150 g azúcar moreno
1 pizca sal

作り方

下準備 20 min・調理 15 min

Tuesta el maíz hasta oscurecerlo.
Muele fino.
Mezcla con azúcar y sal.
Sirve seco o con agua.

歴史と伝統

El asham es de origen africano, probablemente akan, llevado a Jamaica por las personas esclavizadas. Se tuesta el maíz hasta que queda oscuro, se muele y se mezcla con azúcar. Se toma con agua, leche o seco.