الولايات المتحدة· Rhode Island · Providence

سوكوتاش

Name: سوكوتاش
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 حصص
Cuisine: الولايات المتحدة
Ingredients: 300 g maíz; 300 g habas de lima; 1 pimiento; 1 cebolla; 30 g mantequilla; pimienta; perejil

Guiso de maíz y judías de lima con verduras, de origen narragansett.

⏱️ المجموع35 min
📊 الصعوبةسهلة
🍖 النوعطبق رئيسي
📜 الحقبةعريقة / ما قبل الإسبانية

🍽️ الغداء 🥕 نباتية 🌾 خالية من الغلوتين

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 15 min · الطهي 20 min

Sofríe la cebolla.
Añade maíz y habas.
Cuece 15 minutos.
Agrega pimiento.
Termina con mantequilla.

التاريخ والتقاليد

El succotash viene del narragansett msickquatash. Los pueblos indígenas del noreste mezclaban maíz y judías. Los colonos lo adoptaron. Hoy se sirve como acompañamiento, a menudo con pimiento y mantequilla.