Succotash

Name: Succotash
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 300 g maíz; 300 g habas de lima; 1 pimiento; 1 cebolla; 30 g mantequilla; pimienta; perejil

Guiso de maíz y judías de lima con verduras, de origen narragansett.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueAncestrale / précolombienne

🍽️ Déjeuner 🥕 Végétarien 🌾 Sans gluten

+ Ma version

Préparation

Préparation 15 min · Cuisson 20 min

Sofríe la cebolla.
Añade maíz y habas.
Cuece 15 minutos.
Agrega pimiento.
Termina con mantequilla.

Histoire et tradition

El succotash viene del narragansett msickquatash. Los pueblos indígenas del noreste mezclaban maíz y judías. Los colonos lo adoptaron. Hoy se sirve como acompañamiento, a menudo con pimiento y mantequilla.