Соединенные Штаты· Rhode Island · Providence

Суккоташ

Name: Суккоташ
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Соединенные Штаты
Ingredients: 300 g maíz; 300 g habas de lima; 1 pimiento; 1 cebolla; 30 g mantequilla; pimienta; perejil

Guiso de maíz y judías de lima con verduras, de origen narragansett.

⏱️ Всего35 min
📊 СложностьЛегко
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

🍽️ Обед 🥕 Вегетарианское 🌾 Без глютена

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Приготовление

Подготовка 15 min · Готовка 20 min

Sofríe la cebolla.
Añade maíz y habas.
Cuece 15 minutos.
Agrega pimiento.
Termina con mantequilla.

История и традиции

El succotash viene del narragansett msickquatash. Los pueblos indígenas del noreste mezclaban maíz y judías. Los colonos lo adoptaron. Hoy se sirve como acompañamiento, a menudo con pimiento y mantequilla.