Cookie aux pépites de chocolat

Name: Cookie aux pépites de chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 24 portions
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 225 g mantequilla; 150 g azúcar; 150 g azúcar moreno; 2 huevos; 1 cdta vainilla; 280 g harina; 1 cdta bicarbonato; 1 cdta sal; 300 g chispas de chocolate

Aussi : Toll House cookies

Galletas blandas de mantequilla con trozos de chocolate, nacidas en la posada Toll House.

⏱️ Total32 min
📊 DifficultéFacile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXXe siècle

🧁 Goûter 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 12 min

Bate mantequilla y azúcares.
Añade huevos y vainilla.
Incorpora harina, bicarbonato y sal.
Agrega el chocolate.
Hornea a 190 °C 10–12 minutos.

Histoire et tradition

Ruth Wakefield creó las chocolate chip cookies hacia 1938 en la Toll House Inn de Whitman, Massachusetts. Se dice que añadió trozos de chocolate a la masa esperando que se derritieran; no lo hicieron. Se convirtieron en la galleta más popular del país.