Talkhan
ويُعرف أيضًا بـ: Talkhan afgano
Dulce afgano de harina de arroz tostada, azúcar y pistacho, cortado en cuadrados.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 0 min
- Tuesta la harina con mantequilla hasta que huela a nuez.
- Añade azúcar y cardamomo.
- Extiende en una bandeja.
- Alisa y espolvorea pistachos.
- Corta en cuadrados cuando enfríe.
التاريخ والتقاليد
El talkhan es un dulce tradicional de Afganistán y se sirve con té. La harina de arroz se tuesta con mantequilla y se mezcla con azúcar y cardamomo hasta que quede compacta. Se extiende, se corta en cuadros y se decora con pistachos.
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