Talkhan

Name: Talkhan
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porzioni
Cuisine: Afghanistan
Ingredients: 300 g harina de arroz; 150 g mantequilla; 200 g azúcar; 1 cdta cardamomo; 50 g pistachos

Anche: Talkhan afgano

Dulce afgano de harina de arroz tostada, azúcar y pistacho, cortado en cuadrados.

⏱️ Totale40 min
📊 DifficoltàMedia
🍰 TipoDolce
📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🧁 Merenda 🎉 Feste 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 40 min · Cottura 0 min

Tuesta la harina con mantequilla hasta que huela a nuez.
Añade azúcar y cardamomo.
Extiende en una bandeja.
Alisa y espolvorea pistachos.
Corta en cuadrados cuando enfríe.

Storia e tradizione

El talkhan es un dulce tradicional de Afganistán y se sirve con té. La harina de arroz se tuesta con mantequilla y se mezcla con azúcar y cardamomo hasta que quede compacta. Se extiende, se corta en cuadros y se decora con pistachos.