Talkhan

Name: Talkhan
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Afghanistan
Ingredients: 300 g harina de arroz; 150 g mantequilla; 200 g azúcar; 1 cdta cardamomo; 50 g pistachos

Auch: Talkhan afgano

Dulce afgano de harina de arroz tostada, azúcar y pistacho, cortado en cuadrados.

⏱️ Gesamt40 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🥕 Vegetarisch

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Zubereitung

Zubereitung 40 min · Garzeit 0 min

Tuesta la harina con mantequilla hasta que huela a nuez.
Añade azúcar y cardamomo.
Extiende en una bandeja.
Alisa y espolvorea pistachos.
Corta en cuadrados cuando enfríe.

Geschichte und Tradition

El talkhan es un dulce tradicional de Afganistán y se sirve con té. La harina de arroz se tuesta con mantequilla y se mezcla con azúcar y cardamomo hasta que quede compacta. Se extiende, se corta en cuadros y se decora con pistachos.