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Haft Mewa

Name: Haft Mewa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Afghanistan
Ingredients: 50 g pasas; 50 g orejones; 50 g ciruelas pasas; 50 g almendras; 50 g pistachos; 50 g nueces; 50 g avellanas; 1 l agua; 100 g azúcar; 1 cda agua de rosas

Auch: Compota de siete frutas

Ensalada de siete frutos secos en almíbar con agua de rosas, típica de Nowruz.

⏱️ Gesamt10 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheMittelalter

🎉 Feste 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 0 min

Disuelve el azúcar en agua.
Añade agua de rosas.
Incorpora los frutos secos.
Deja en remojo 24 horas en la nevera.
Sirve fría.

Geschichte und Tradition

Se prepara para el Nowruz, el año nuevo persa, que se celebra en Afganistán. Siete frutos secos (pasas, albaricoque, ciruela, almendra, pistachos, nueces, avellanas) se dejan en remojo en agua con azúcar y agua de rosas durante la noche. La cifra siete se considera de buen augurio.

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Zutaten

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