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Haft Mewa

Name: Haft Mewa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Afghanistan
Ingredients: 50 g pasas; 50 g orejones; 50 g ciruelas pasas; 50 g almendras; 50 g pistachos; 50 g nueces; 50 g avellanas; 1 l agua; 100 g azúcar; 1 cda agua de rosas

Also: Compota de siete frutas

Ensalada de siete frutos secos en almíbar con agua de rosas, típica de Nowruz.

⏱️ Total10 min
📊 DifficultyEasy
🍰 TypeDessert or sweet
📜 EraMedieval

🎉 Festivities 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 10 min · Cooking 0 min

Disuelve el azúcar en agua.
Añade agua de rosas.
Incorpora los frutos secos.
Deja en remojo 24 horas en la nevera.
Sirve fría.

History and tradition

Se prepara para el Nowruz, el año nuevo persa, que se celebra en Afganistán. Siete frutos secos (pasas, albaricoque, ciruela, almendra, pistachos, nueces, avellanas) se dejan en remojo en agua con azúcar y agua de rosas durante la noche. La cifra siete se considera de buen augurio.

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Ingredients

Method

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