Wantán pequeño de Shanghái
ويُعرف أيضًا بـ: Xiao hundun
Wantanes pequeños de cerdo en caldo ligero con algas y camarón seco, un tentempié popular de Shanghái.
- ⏱️ المجموع40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 10 min
- Mezcla cerdo, jengibre y soja.
- Rellena las láminas y cierra.
- Calienta el caldo con camarón seco.
- Hierve los wantanes hasta que floten.
- Sirve con alga y cebollino.
التاريخ والتقاليد
Es uno de los tentempiés más comunes de Shanghái y se encuentra en los puestos callejeros. Su caldo se hace con cerdo y camarones secos, y se adereza con algas. Es sencillo, caliente y reconfortante.
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