Etli ekmek

Name: Etli ekmek
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkei
Ingredients: 400 g harina; 220 ml agua; 7 g levadura; 300 g cordero picado; 2 tomates; 2 pimientos; 1 cebolla; mantequilla; sal

Auch: Pan con carne de Konya

Pide larga y fina cubierta de carne de cordero picada con tomate y pimiento, horneada en horno de leña.

⏱️ Gesamt1 h 15 min
📊 SchwierigkeitMittel
🥖 ArtBrot oder Teig
📜 EpocheMittelalter

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 1 h · Garzeit 15 min

Amasa harina, agua, levadura y sal y deja reposar 1 hora.
Mezcla la carne con tomate, pimiento y cebolla picados.
Estira la masa en tiras finas.
Extiende el relleno por encima.
Hornea a 250 °C 12-15 minutos y unta con mantequilla.

Geschichte und Tradition

Es la especialidad de Konya, ciudad del centro de Anatolia, y se hornea en hornos de leña. La carne se pica con cebolla, tomate y pimiento y se extiende en una masa muy fina. Se come caliente con ayran.

In der Nähe

Konya fırın kebabı Türkei · Konya 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Gözleme Türkei · Konya 🥖 Brot oder Teig ♥ 0
Gül reçeli Türkei · Isparta 🍰 Dessert oder Süßspeise ♥ 0
Antalya piyazı Türkei · Antalya 🥗 Vorspeise ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.

Zutaten

Zubereitung

Geschichte und Tradition

In der Nähe

Kommentare (0)