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Dicesia
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Äthiopien· Dire Dawa

Ful

Auch: Foul etíope

Habas estofadas con cebolla, tomate y berbere, a veces con yogur y huevo.

  • ⏱️ Gesamt30 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 Epoche20. Jahrhundert

☕ Frühstück 🥕 Vegetarisch🔥 Scharf

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 20 min

  1. Sofríe la cebolla en el aceite.
  2. Añade el tomate y el berbere.
  3. Incorpora las habas y un vaso de agua.
  4. Cuece 15 minutos.
  5. Aplasta ligeramente.
  6. Sirve con el huevo y pan.

Geschichte und Tradition

El ful llegó a Etiopía por la influencia árabe y se ha convertido en un desayuno popular en Dire Dawa, Harar y otras ciudades. Se cocina con habas y se acompaña con pan o injera. Puede tomar queso fresco o huevo por encima.

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