Laxoox
Dünnes, luftiges Fladenbrot aus Sauerteig mit vielen kleinen Löchern.
- ⏱️ Gesamt8 h 30 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🥖 ArtBrot oder Teig
- 📜 EpocheMittelalter
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 8 h · Garzeit 30 min
- Mezcla las harinas, la levadura, el azúcar y el agua hasta formar una masa líquida.
- Deja fermentar tapada 8 horas.
- Añade la sal y mezcla suavemente.
- Vierte un cazo en sartén antiadherente caliente y extiende en espiral.
- Cuece tapado por un solo lado hasta que se llene de agujeros.
Geschichte und Tradition
Se desayuna en todo el Cuerno de África con té, miel o mantequilla clarificada.
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