Лахох
Тонкая пышная лепёшка из ферментированного теста, вся в мелких дырочках.
- ⏱️ Всего8 h 30 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥖 ТипХлеб или тесто
- 📜 ЭпохаСредневековье
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 8 h · Готовка 30 min
- Mezcla las harinas, la levadura, el azúcar y el agua hasta formar una masa líquida.
- Deja fermentar tapada 8 horas.
- Añade la sal y mezcla suavemente.
- Vierte un cazo en sartén antiadherente caliente y extiende en espiral.
- Cuece tapado por un solo lado hasta que se llene de agujeros.
История и традиции
Se desayuna en todo el Cuerno de África con té, miel o mantequilla clarificada.
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