Laxoox
Pain plat fin et spongieux à pâte fermentée, criblé de petits trous.
- ⏱️ Total8 h 30 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🥖 TypePain ou pâte
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 8 h · Cuisson 30 min
- Mezcla las harinas, la levadura, el azúcar y el agua hasta formar una masa líquida.
- Deja fermentar tapada 8 horas.
- Añade la sal y mezcla suavemente.
- Vierte un cazo en sartén antiadherente caliente y extiende en espiral.
- Cuece tapado por un solo lado hasta que se llene de agujeros.
Histoire et tradition
Se desayuna en todo el Cuerno de África con té, miel o mantequilla clarificada.
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