Affenbrot

Name: Affenbrot
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Vereinigte Staaten
Ingredients: 500 g harina; 10 g levadura; 250 ml leche; 60 g mantequilla; 100 g azúcar; 1 cda canela; 150 g azúcar moreno; 100 g mantequilla

Bollitos de masa dulce bañados en canela y caramelo, que se comen arrancando trozos.

⏱️ Gesamt2 h 35 min
📊 SchwierigkeitMittel
🥖 ArtBrot oder Teig
📜 Epoche20. Jahrhundert

☕ Frühstück 🥕 Vegetarisch

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Zubereitung

Zubereitung 2 h · Garzeit 35 min

Amasa y deja crecer.
Corta en bolas.
Reboza en canela.
Coloca en molde con caramelo.
Hornea a 180 °C 35 minutos.

Geschichte und Tradition

El monkey bread es un pan de bolitas de masa, con canela y caramelo, que se come con los dedos. Se popularizó en Estados Unidos desde los años 1950 y tiene variantes húngaras.

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Zutaten

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