Monkey bread

Name: Monkey bread
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 500 g harina; 10 g levadura; 250 ml leche; 60 g mantequilla; 100 g azúcar; 1 cda canela; 150 g azúcar moreno; 100 g mantequilla

Bollitos de masa dulce bañados en canela y caramelo, que se comen arrancando trozos.

⏱️ Total2 h 35 min
📊 DifficultyMedium
🥖 TypeBread or dough
📜 Era20th century

☕ Breakfast 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 2 h · Cooking 35 min

Amasa y deja crecer.
Corta en bolas.
Reboza en canela.
Coloca en molde con caramelo.
Hornea a 180 °C 35 minutos.

History and tradition

El monkey bread es un pan de bolitas de masa, con canela y caramelo, que se come con los dedos. Se popularizó en Estados Unidos desde los años 1950 y tiene variantes húngaras.

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Ingredients

Method

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