Frybread

Name: Frybread
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 400 g harina; 2 cdtas levadura química; 1 cdta sal; 250 ml agua tibia; aceite para freír

Pan plano de harina frito, base del Navajo taco y de las ferias de los pueblos nativos.

⏱️ Total50 min
📊 DifficultyMedium
🥖 TypeBread or dough
📜 Era19th century

🍽️ Lunch 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 40 min · Cooking 10 min

Mezcla los ingredientes.
Amasa y deja reposar 30 minutos.
Divide en bolas y aplana.
Fríe 2 minutos por lado.
Sirve con miel o chile.

History and tradition

El frybread surgió en 1864, durante la Larga Marcha de los navajos, cuando el gobierno repartió harina, manteca y azúcar. Hoy es un símbolo de identidad y de controversia por su origen en la imposición. Se come solo con miel o con chile y carne.

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Ingredients

Method

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