Frybread

Name: Frybread
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 400 g harina; 2 cdtas levadura química; 1 cdta sal; 250 ml agua tibia; aceite para freír

Pan plano de harina frito, base del Navajo taco y de las ferias de los pueblos nativos.

⏱️ Totale50 min
📊 DifficoltàMedia
🥖 TipoPane o impasto
📜 EpocaXIX secolo

🍽️ Pranzo 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 40 min · Cottura 10 min

Mezcla los ingredientes.
Amasa y deja reposar 30 minutos.
Divide en bolas y aplana.
Fríe 2 minutos por lado.
Sirve con miel o chile.

Storia e tradizione

El frybread surgió en 1864, durante la Larga Marcha de los navajos, cuando el gobierno repartió harina, manteca y azúcar. Hoy es un símbolo de identidad y de controversia por su origen en la imposición. Se come solo con miel o con chile y carne.