الولايات المتحدة· Arizona · Window Rock
Frybread
Pan plano de harina frito, base del Navajo taco y de las ferias de los pueblos nativos.
- ⏱️ المجموع50 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 10 min
- Mezcla los ingredientes.
- Amasa y deja reposar 30 minutos.
- Divide en bolas y aplana.
- Fríe 2 minutos por lado.
- Sirve con miel o chile.
التاريخ والتقاليد
El frybread surgió en 1864, durante la Larga Marcha de los navajos, cuando el gobierno repartió harina, manteca y azúcar. Hoy es un símbolo de identidad y de controversia por su origen en la imposición. Se come solo con miel o con chile y carne.
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