United States· Nuevo México · Albuquerque

Breakfast burrito

Name: Breakfast burrito
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 2 tortillas de harina; 4 huevos; 1 patata; 4 lonchas bacon; 60 g queso; chile verde; salsa

Tortilla de harina rellena de huevo, patata, queso, chile verde y bacon.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

☕ Breakfast 🔥 Spicy

+ My version

Method

Prep 10 min · Cooking 10 min

Fríe la patata.
Cocina el bacon.
Revuelve los huevos.
Rellena la tortilla.
Enrolla y sirve.

History and tradition

El breakfast burrito es un desayuno de Nuevo México y el suroeste. Se rellena con huevos revueltos, patata, chile verde y tocino. Se vende envuelto en papel de aluminio.

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Ingredients

Method

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