Sancocho de gallina

Name: Sancocho de gallina
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Kolumbien
Ingredients: 1 gallina troceada; 2 plátanos verdes; 500 g yuca; 500 g papas; 2 mazorcas; 1 cebolla larga; cilantro; sal

Caldo contundente de gallina con plátano, yuca, papa y mazorca, servido con arroz y aguacate.

⏱️ Gesamt2 h 30 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍲 ArtSuppe oder Eintopf
📜 EpocheAntike

🍽️ Mittagessen 🎉 Feste 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 2 h

Cuece la gallina con cebolla y sal 1 hora.
Añade yuca y plátano en trozos.
Incorpora papas y mazorcas.
Cuece hasta que todo esté tierno.
Sirve con cilantro, arroz y aguacate.

Geschichte und Tradition

El sancocho es el plato colombiano de las reuniones familiares y los paseos de río, con versiones en cada región. En el Valle del Cauca se hace con gallina criolla, plátano verde y yuca, y se acompaña con arroz blanco, aguacate y ají.

In der Nähe

Pandebono Kolumbien · Cali 🥖 Brot oder Teig ♥ 0
Arroz atollado Kolumbien · Cali 🍚 Reis oder Nudeln ♥ 0
Salpicón de frutas Kolumbien · Cali 🍹 Getränk ♥ 0
Lulada Kolumbien · Cali 🍹 Getränk ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.

Zutaten

Zubereitung

Geschichte und Tradition

In der Nähe

Kommentare (0)