Karte wird geladen…
Dicesia
Foto von Shab deg
Tripped Wire · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
←

Indien· Jammu y Cachemira · Srinagar

Shab deg

Cordero y nabos cocinados a fuego lento durante la noche en una olla sellada.

  • ⏱️ Gesamt3 h 30 min
  • 📊 SchwierigkeitSchwer
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 EpocheMittelalter

🎉 Feste 🌾 Glutenfrei

+ Meine Version

Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 30 min · Garzeit 3 h

  1. Dora el cordero en ghee.
  2. Añade los nabos.
  3. Incorpora especias y leche.
  4. Sella la olla.
  5. Cuece a fuego muy bajo 3 horas.

Geschichte und Tradition

Shab deg significa «olla nocturna» y es un plato de la cocina wazwan de Cachemira. Se cocina cordero con nabos y especias suaves en una olla sellada durante muchas horas, hasta que la carne se deshace. Se sirve en bodas y banquetes.

In der Nähe

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.