Japan· Ehime · Uwajima, Ehime

Taimeshi

Name: Taimeshi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Japan
Ingredients: 200 g dorada fresca para sashimi; 1 yema de huevo; 3 cdas salsa de soja; 1 cda mirin; 1 cda sésamo molido; 2 raciones de arroz caliente; cebolleta; wasabi

Auch: Arroz con dorada de Uwajima

Dorada cruda marinada en una salsa de huevo, soja y sésamo, servida sobre arroz caliente.

⏱️ Gesamt20 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍚 ArtReis oder Nudeln
📜 Epoche16.–18. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 5 min

Corta la dorada en lonchas finas.
Mezcla yema, soja, mirin y sésamo.
Marina el pescado en la salsa 10 minutos.
Sirve el arroz caliente en cuencos.
Cubre con el pescado y la salsa y añade cebolleta y wasabi.

Geschichte und Tradition

El taimeshi de Uwajima, en Ehime, se hace con dorada cruda marinada en una salsa de huevo crudo, soja y sésamo. Se come sobre arroz caliente como un donburi. Se cuenta que lo comían los pescadores. Es el plato regional más conocido.

In der Nähe

Jakoten Japan · Uwajima, Ehime 🥗 Vorspeise ♥ 0
Botchan dango Japan · Matsuyama, Ehime 🍰 Dessert oder Süßspeise ♥ 0
Nabeyaki ramen Japan · Susaki, Kōchi 🍲 Suppe oder Eintopf ♥ 0
Ryūkyū Japan · Oita, Oita 🍖 Hauptgericht ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.

Zutaten

Zubereitung

Geschichte und Tradition

In der Nähe

Kommentare (0)