Tarchuna

Name: Tarchuna
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Armenien
Ingredients: 1 manojo estragón; 4 cdas azúcar; zumo de 2 limones; 750 ml agua con gas; hielo

Auch: Limonada de estragón

Refresco verde de estragón, muy dulce, popular en Armenia y el Cáucaso.

⏱️ Gesamt10 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍹 ArtGetränk
📜 Epoche20. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 10 min · Garzeit 0 min

Tritura el estragón con azúcar y limón.
Cuela el jugo verde.
Mezcla con el agua con gas.
Sirve con hielo.

Geschichte und Tradition

El tarhun es una soda de estragón muy extendida desde la época soviética. Se vende embotellada y se prepara en casa batiendo estragón fresco con azúcar, agua con gas y limón. Su color verde intenso la hace inconfundible en las terrazas de Ereván.