China· Hunan · Changsha

Stinkender Tofu

Name: Stinkender Tofu
Prep time: 48 h
Cook time: 10 min
Total time: 48 h 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: China
Ingredients: 300 g tofu firme; 500 ml salmuera de verduras fermentadas; aceite para freír; 2 cdas salsa de guindilla; ajo

Auch: Chou doufu

Tofu fermentado en salmuera de verduras y frito hasta que queda crujiente, con salsa picante.

⏱️ Gesamt48 h 10 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 EpocheMittelalter

🥪 Zwischenmahlzeit 🫒 Aperitif 🥕 Vegetarisch 🔥 Scharf

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 48 h · Garzeit 10 min

Deja el tofu en la salmuera 2 días.
Escurre.
Fríe en aceite caliente hasta que dore.
Haz un agujero y rellena.
Sirve con salsa y ajo.

Geschichte und Tradition

El tofu maloliente es un alimento callejero que se toma en muchas regiones de China, y el de Changsha es negro y crujiente. Su olor es muy intenso pero el sabor es delicado. Se come con salsa de guindilla.

In der Nähe

Cabeza de pescado con pimiento picado China · Changsha 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Fideos de arroz de Changsha China · Changsha 🍲 Suppe oder Eintopf ♥ 0
Ternera salteada al estilo Hunan China · Changsha 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Cerdo estofado a la Mao China · Shaoshan 🍖 Hauptgericht ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.

Zutaten

Zubereitung

Geschichte und Tradition

In der Nähe

Kommentare (0)