Alambre
Salteado de res, tocino, pimiento y cebolla con queso fundido, servido con tortillas.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era20th century
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 20 min
- Corta la carne, el tocino, el pimiento y la cebolla en cubos.
- Fríe el tocino hasta que suelte la grasa.
- Añade la carne y saltea a fuego fuerte.
- Incorpora cebolla y pimiento y cocina 5 minutos.
- Cubre con queso hasta fundir y sirve con tortillas.
History and tradition
El alambre es un platillo taquero de la Ciudad de México y otras ciudades. Combina carne de res, tocino, pimientos y cebolla, y se cubre con queso. Se sirve con tortillas, salsas y limón.
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