American chop suey

Name: American chop suey
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 300 g macarrones; 500 g carne picada; 1 cebolla; 1 pimiento; 400 g tomate triturado; 3 dientes ajo; orégano; aceite; sal

Macarrones con carne picada, tomate, cebolla y pimiento en una sola olla, plato casero de Nueva Inglaterra.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 15 min · Cooking 30 min

Cuece los macarrones al dente.
Sofríe cebolla, pimiento y ajo.
Dora la carne.
Añade tomate y orégano; cuece 15 minutos.
Mezcla con la pasta.

History and tradition

El American chop suey no tiene que ver con la cocina china: es un guiso de macarrones y carne picada de Nueva Inglaterra, parecido al American goulash. Aprovechaba ingredientes baratos y se servía en comedores escolares.

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Ingredients

Method

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