Cake Yazdi

Name: Cake Yazdi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Iran
Ingredients: 200 g harina; 200 g azúcar; 4 huevos; 150 g mantequilla; 1 cdta levadura; 1 cdta cardamomo; 1 cda agua de rosas; pistachos

Also: Bizcochitos de Yazd

Pequeños bizcochos de cardamomo y agua de rosas, de miga ligera, típicos de Yazd.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 25 min · Cooking 20 min

Bate mantequilla y azúcar.
Añade los huevos de uno en uno.
Incorpora harina, levadura, cardamomo y agua de rosas.
Rellena moldes de papel.
Espolvorea pistachos.
Hornea a 180 grados 20 minutos.

History and tradition

Son bizcochos pequeños de Yazd, con cardamomo, agua de rosas, pistachos y almendras. Se hornean en moldes de papel y son habituales con el té. Se venden como dulces típicos de la ciudad.

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Ingredients

Method

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