Caldo de res
Caldo de res con verduras tiernas, elote, papa, zanahoria y calabacitas, con arroz.
- ⏱️ Total2 h 20 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍲 TypeSoup or stew
- 📜 Era19th century
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 2 h
- Cuece la carne con cebolla y ajo.
- Espuma.
- Añade las verduras.
- Cocina 30 minutos.
- Sirve con arroz y limón.
History and tradition
El caldo de res es comida de los domingos y para mitigar el frío. Lleva cortes con hueso, elote, calabacitas, chayote y zanahoria. Se sirve con arroz, cilantro, cebolla y limón.
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