Daheen

Name: Daheen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Iraq
Ingredients: 200 g harina; 100 g mantequilla; 200 g dátiles; 100 ml agua

Also: Daheen de Basora

Pasta dulce de harina, sirope de dátil y mantequilla, tradicional del sur de Irak.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultyEasy
🍰 TypeDessert or sweet
📜 EraMedieval

☕ Breakfast 🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Ingredients

servings

200 g harina
100 g mantequilla
200 g dátiles
100 ml agua

Method

Prep 15 min · Cooking 20 min

Tuesta harina en mantequilla.
Hierve dátiles con agua.
Mezcla y remueve.
Sirve caliente.

History and tradition

Es un postre tradicional del sur de Irak elaborado con harina tostada en mantequilla y dátil, uno de los frutos más importantes de la región de Basora. Se sirve caliente, acompañado de té, en el desayuno o en la merienda, y es una comida de energía.

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Method

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