Gooey butter cake

Name: Gooey butter cake
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 servings
Cuisine: United States
Ingredients: 250 g harina; 100 g mantequilla; 1 huevo; 200 g queso crema; 2 huevos; 120 g mantequilla; 450 g azúcar glas; 1 cdta vainilla

Pastel de base densa y relleno pegajoso de queso crema, mantequilla y azúcar glas, típico de San Luis.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultyEasy
🍰 TypeDessert or sweet
📜 Era20th century

☕ Breakfast 🧁 Afternoon snack 🥕 Vegetarian

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Method

Prep 20 min · Cooking 40 min

Forma la base con harina, mantequilla y huevo.
Bate queso, huevos, mantequilla y azúcar glas.
Vierte sobre la base.
Hornea a 175 °C 40 minutos.
Espolvorea con azúcar glas.

History and tradition

El gooey butter cake nació en San Luis, Misuri, en los años 1930, según la leyenda por error de un panadero. Una base de masa se cubre con un relleno cremoso, caramelizado y húmedo. Se espolvorea con azúcar glas.

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Ingredients

Method

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